1 بهمن 1395 0

نظریه‌ای جدید دلیل زودتر یخ زدن آب داغ را توضیح داد

بیگ بنگ: در سال 1963، دانش‌آموزی تانزانیایی به نام اراستو امپمبا وقتی بستنی درست می‌کرد متوجه چیز عجیب و غریبی شد. وقتی مخلوط داغ در حال جوش خود را فریز کرد، مشاهده کرد که مخلوط او سریع‌تر از مخلوط سردتر همکلاسی‌هایش یخ زده است. این پدیده بعدا در سال 1969 در مقاله‌ای توسط امپمبا منتشر…